اكلات رمضانية

اكلات رمضانية من حورية المطبخ مصورة بالصور رمضان 2010 - 2011 طريقة عمل اشهى حلويات اكلات طبخات عصائر اطباق سفره حلى معجنات موالح شهر رمضان رمضانية اشهر الحلويات الرمضانيه مصرية جزائرية مغربية سعودية بالصور جديدة اكلات سريعه طبخات رمضانية موالح رمضانية معجنات رمضانية لرمضان الموسم الثالث،وصفات رمضانية من مطبخ حورية 3،برنامج حورية المطبخ

المكونات

400 غ بطاطا مسلوقة ومهروسة
500 غ طحين
90 غ زبدة طرية
30 غ سكر
2 حبة بيض
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
1 ملعقة كبيرة ملح

طريقة التحضير

ينخل الطحين ثم يضاف إليه السكر والبطاطا ويخلط جيداً في العجانة
تضاف الخميرة والبيض المخفوق بالشوكة والملح مع العجن
تضاف الزبدة تدريجياً مع العجن تقريباً من 7 إلى 10 دقائق
تغطى العجينة وتترك لترتاح ويتضاعف حجمها
تنزل براحة اليد دون العجن وتقسم إلى أقسام وتشكل حسب الذوق
توضع في صينية مدهونة ومرشوشة بالقليل من الطحين
تغطى وتترك لترتاح وتختمر
يسخن الفرن على 350 فهرنهايت ثم يدخل الخبز ليخبز ما بين 20
إلى 25 دقيقة أو حسب نوع الفرن وحجم الخبز
يخرج من الفرن ويوضع فوق شبك ليبرد

النصائح:

أنصح بتقطيع الزبدة الطرية إلى قطع صغيرة لتسهيل تجانسها مع باقي المكونات
تسلق البطاطا بقشرها وذلك للحفاظ على قيمتها الغذائية
يمكن دهن الخبز بخليط من الحليب البودرة المذوب بقليل من الماء
والكريمة الطازجة ثم خبزه للحصول على لون ذهبي جميل